Jennifer Taieb,

Chef Traiteur

« Cultiver le bon, afin de récolter l’exceptionnel »

La Mesure : Une nouvelle approche du métier de chef. La solution pour un service sur mesure dans le monde de l’événementiel et du luxe.

Lors d’un briefing précis avec le client, elle détermine ses envies afin de personnaliser ses recettes et sa prestation. Menu, lieu, scénographie, art de la table, vin, la chef orchestre l’événement dans son ensemble en prenant soin de raconter une histoire et donner un sens à son approche.

Jennifer Taieb,
La Mesure

La Mesure

Traiteur «sur mesure», c’est à l’image de votre entreprise que sera créé votre événement.

Une réception personnalisée, un univers unique où les recettes allient fraicheur, inventivité et esthétisme.

Notre laboratoire de production se constitue d’une équipe de chefs qualifiés qui élabore les recettes avec du matériel professionnel. Les fournisseurs et sous-traitants avec lesquels nous travaillons sont sélectionnés avec une attention particulière afin de donner un résultat optimal sur les prestations.

La cave est également un sujet que nous développons précieusement, en direct avec les producteurs afin de proposer une gamme séduisante pour un large public et dans l’intention de réaliser les meilleurs accords mets et spiritueux.

Notre structure logistique permet la réalisation de grandes manifestations. La prise en charge de votre événement de A à Z est également envisageable grâce à nos partenaires scénographiques.

La Mesure… Un traiteur qui dynamise l’offre culinaire tout en respectant vos valeurs ainsi que l’histoire et l’essence des mets.

Le chef travaille avec...

…de bons produits.

C’est son fil rouge depuis son plus jeune âge, la qualité du produit.
Tous nos fournisseurs sont choisis avec soin et notre cave également fait l’objet de rencontre avec les vignerons afin de vous proposer les meilleurs accords « food pairing »

Désormais au sein de la mesure, les équipes de La Mesure choisissent et utilisent les meilleurs produits du marché afin de sublimer leurs inspirations et créer les meilleures recettes pour vos événements.