Jennifer Taieb,

Chef Traiteur

« Cultiver le bon, afin de récolter l’exceptionnel »

Lors d’un briefing précis, Jennifer Taieb détermine des recettes personnalisées afin de créer un événement unique.

Menu, lieu, scénographie, art de la table, vin, la chef orchestre l’événement dans son ensemble en prenant soin de raconter une histoire et donner un sens à son approche, tout en assurant la présence du chef le jour J.

La Mesure , Une nouvelle approche du métier de chef.

La solution pour un service d’exception dans le monde de l’événementiel et du luxe.

Jennifer Taieb,
La Mesure

La Mesure

Un chef au service de l’événementiel.

Votre histoire est notre source d’inspiration…

La chef, Jennifer Taïeb, imagine avec élégance des menus personnalisées fonctions des saisons et thèmes pensés par ses clients. Végétariens, colorés, parfumés, chaque élément est intégré dans nos recettes.

La promesse d’un univers unique où les recettes allient fraicheur, inventivité et esthétisme.

Notre laboratoire de production se constitue d’une équipe de chefs qualifiés qui élaborent les recettes avec du matériel professionnel. Les fournisseurs et sous-traitants avec lesquels nous travaillons sont sélectionnés avec une attention particulière afin de donner un résultat optimal sur nos prestations.

La cave est également un sujet que nous développons précieusement, en direct avec les producteurs afin de proposer une gamme séduisante pour un large public et dans l’intention de réaliser les meilleurs accords mets et spiritueux.

Notre structure logistique permet la réalisation de grandes manifestations. La prise en charge de votre événement de A à Z est également envisageable grâce à nos partenaires scénographiques.

La Mesure… Un traiteur qui dynamise l’offre culinaire tout en respectant vos valeurs ainsi que l’histoire et l’essence des mets.

Le chef travaille avec...

…de bons produits.

C’est son fil rouge depuis son plus jeune âge, la qualité du produit.
Tous nos fournisseurs sont choisis avec soin et notre cave, fait également l’objet de rencontres avec les vignerons afin de vous proposer les meilleurs accords « food pairing »

Désormais, au sein de La Mesure, les équipes  choisissent et utilisent les meilleurs produits du marché afin de sublimer nos inspirations et créer les meilleures recettes pour vos événements.